Μοναδική, αυθεντική, αλλά και τρελή εμπειρία που ενέχει ρίσκο, να ξυπνάς νωρίς μέσα στην άγρια βαρυχειμωνιά στο Kaizer Agrotourism, για να απολαύσεις την ανατολή του ήλιου στο χιονισμένο οροπέδιο του Προφήτη Ηλία!! Το εκκλησάκι βρίσκεται στο Βουνί της Παναγιάς, σε υψόμετρο 1,144 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η δεκαπεντάλεπτη διαδρομή γίνεται με αυτοκίνητο που διαθέτει τετρακίνηση κι ακολουθεί το κυκλικό μονοπάτι ανάμεσα στους χιονισμένους αμπελώνες και τους εντυπωσιακούς βραχώδεις σχηματισμούς. Τα μόνα ίχνη ζωής που διακρίνεις στο κατάλευκο χιόνι είναι οι πατημασιές των λαγών. Δεν είναι περίεργο που η αγρία πανίδα καταφεύγει σε μια πλούσια τοπική χλωρίδα με πέρα των 650 είδη δέντρων, θάμνων και φυτών, με τα 55 από αυτά να είναι σπάνια και είδος προς εξαφάνισης. Το Βουνί της Παναγιάς είναι μια από τις πλουσιότερες περιοχές σε βιοποικιλότητα. Παρατηρούνται 112 είδη πουλιών, εκ των οποίων τα 28 είναι προστατευόμενα. Η μοναδικότητά του τοπίου το συμπεριέλαβε δικαίως στον κατάλογο των προστατευόμενων περιοχών του δικτύου Natura 2000 ως ζώνη Ειδικής προστασίας και ως περιοχή ενδιαφέροντος για διατήρησής της φύσης.
Προσκύνημα στον Προφήτη Ηλία που έχει πάντα ανοικτή την πόρτα για τον προσκυνητή οδοιπόρο. Βγαίνοντας από τον ιερό χώρο του εξωκλησιού, εκεί είναι που αναφωνείς, βλέποντας τον ήλιο να ανατέλλει με απίστευτη ομορφιά και λάμψη!! Κι ενόσω η ομίχλη εγκαταλείπει, θαυμαζεις τη θέα με τη χιονισμένη οροσειρά του Τροόδου, διακρίνεις το θρονί του Κυκκου, το δάσος της Πάφου, το χωριό Παναγιά σε κάτοψη και το πανέμορφο φράγμα της Καναβιους. Σε πιο ζεστές μέρες, το μάτι δύναται να ατενίζει αχόρταγα μέχρι και τη χερσόνησο του Ακάμα με τον κόλπο στην περιοχή της Πόλης Χρυσοχους. Επιστροφή στο Kaizer Agrotourism για τον απολαυστικό πρωινό καφέ μιας μέρας που έχεις ήδη πάρει πολλή ενέργεια!!
