Τo αγρόκτημα μας

Αμπελώνες – Σταφύλια – Κρασί

Η Αμαργέτη είναι παραδοσιακά ένα ονομαστό αμπελοχώρι.  Δρόμοι του κρασιού περνάνε από εδώ. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αναβίωση καλλιεργειών νέων οινοποιήσιμων λευκών και ερυθρών ποικιλιών σταφυλιών. Τοπικά οινοποιεία βραβεύονται για τα εκλεκτά τους κρασιά. Στην οικογένεια των Kaizer Cyprus Agrotourism συναντάμε πρότυπους σύγχρονους αμπελώνες. Κάθε χρόνο γίνεται και το φεστιβάλ τρυγητού. Οι προσκεκλημένοι έχουν την ευκαιρία να γεμίσουν το καλάθι τους με σταφύλι στην υπαίθρια αυτή γιορτή, σε ένα αμπελώνα του Γεώργιου Κάιζερ.

Ελιές – Βιολογικό Ελαιόλαδο

Ο Ελαιώνας του Kaizer Cyprus Agrotourism αριθμεί περισσότερα από 300 ελαιόδεντρα με ποικιλία ελιών, όπως η κυπριακή ελιά, η Κορωνέικη, η Καλαμών και η Μαντζανίλλο. Γίνεται βιολογική καλλιέργεια και παράγεται βιολογικό ελαιόλαδο. Διατίθεται για πώληση σε χονδρική τιμή.

Άγρια τριαντάφυλλα

Αυτοσχέδιος λαμπίκος  για παραγωγή ροδοστάγματος.  Τα άγρια τριαντάφυλλα μαζεύονται από τον κήπο και το αγρόκτημα του Kaizer Cyprus Agrotourism σε καλάθι  τις πρωινές ώρες,  για να διατηρήσουν την απίστευτη σπιρτάδα και μυρωδιά τους.

Άγριο Παπουτσόσυκο

Στο αγρόκτημα του Kaizer Cyprus Agrotourism ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου το Κυπριακό Άγριο παπουτσόσυκο  ή αλλιώς φραγκόσυκο.

Άγρια Σπαράγγια

Τα άγρια σπαράγγια που φυτρώνουν τον χειμώνα στην Κύπρο λέγονται αγρέλια. Στο αγρόκτημα του  Kaizer Cyprus Agrotourism αλλά γενικά στο χωριό τα αγρέλια  αφθονούν.

Zαμπούκος

Στους κήπους του Kaizer Cyprus Agrotourism ευδοκιμεί ο ζαμπούκος. Μαζεύεται την Άνοιξη. Πλούσιος σε βιταμίνες Α, B, C, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, αμινοξέα και σε πλήθος φυτοχημικών ουσιών (βετουλίνη, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, γλυκοσίδια, τανίνες, κουερσετίνη, ρουτίνη και β-καροτίνη). Έχει αντιιική και αντιοξειδωτική δράση, περιέχει σημαντική ποσότητα ελεύθερων λιπαρών οξέων, που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και την άμυνα του οργανισμού χάρη στις ανθοκυανίνες. Εμποδίζει τη δημιουργία ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων. Οι αποχρεμπτικές ιδιότητες  θεραπεύουν αναπνευστικές παθήσεις, όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα. Μείωνε τηω «κακή» LDL χοληστερίνη και παράλληλα αυξάνει  την «καλή» HDL χοληστερίνη, που είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία της καρδιάς. Το ανθόνερό του είναι κατάλληλο για πλύσεις σε περιπτώσεις επιπεφυκίτιδας.  Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Ανακουφίζει από τη ρινική συμφόρηση, ρίχνει τον πυρετό και καταπραΰνει τους πονοκεφάλους, τον πονόλαιμο και τον βήχα. Τα φυτοχημικά συστατικά του έχουν  αποτοξινωτικές, καθαρτικές και διουρητικές ιδιότητες, που βοηθούν στην αποβολή τοξινών από το σώμα.

Κάππαρη 

Συναντιέται ευρεώς στο χωριό , όπως και στο αγρόκτημα του Kaizer Cyprus Agrotourism. Μαζεύεται την Άνοιξη.  Έχει λίγες θερμίδες,  ολιγοθερμιδική. Διαθέτει  πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικών στοιχείων, διαθέτει αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης.Περιέχει επίσης, βιταμίνες Α, Ε, C, K, Nιασίνη, Ριβοφλαβίνη & Φολικό οξύ, Aσβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο & χαλκό και σελήνιο, λιπαρά οξέα, κατά κύριο λόγο λινολεϊκό οξύ και φλαβονοειδή. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό που καθιστά την κάππαρη σπουδαία τροφή είναι ακριβώς αυτή η υψηλή περιεκτικότητά της σε φλαβονοειδή (ουσίες με έντονη αντιοξειδωτική -και όχι μόνο- δράση), όπως η κερκετίνη, η ρουτίνη και η καμφερόλη. Περιέχει επίσης καπρικό οξύ, αιθέριο έλαιο και ένζυμα.